В магазинах и ресторанах скоро появятся литовские креветки

Как сообщает газета "ЛЕТУВОС ЖИНЕС", в ближайшем будущем в ресторанах, а, может, и в торговых центрах могут появиться креветки, выращенные в Литве. Клайпедский университет и Клайпедский парк науки и технологий (КПНТ) подпсали договор о сотрудничестве и учредили Центр компетенций аквакультуры. На полученные от ЕС 100 тыс. евро для цетра закуплено специальное оборудование, к котором планируется выращивать 400 кг креветок.

Сейчас в Европу поступают в основном креветки, выловленные в Атлантическом океане или выращиваемые на специальных фермах в сранах Южной Азии. "Это - эксперимент, конечная цель которого - получить знания, накопить опыт, которым позже смогут воспользоваться предприятия, которые захотят заняться новым для Литвы бизнесом - промышленным выращиванием креветок. В Западной Литве условия для этого особенно благоприятные, так как у нас есть большие источники геотермической воды", - рассказала газете директор КПНТ Рома Стубрене.

ЭЛЬТА