В Мире 04 дек 2017 1890 просмотров

Евросоюз запретил кебабы. Что на самом деле происходит?

Что произошло? Кебабы запрещают?

Комитет по здоровью Европарламента на прошлой неделе рассматривал тему фосфатов (phosphates) - пищевых добавок, которые широко используются для сохранения сочности и аромата мяса в индустрии быстрого питания. Еврокомиссия ранее предложила не запрещать использование фосфатов, но депутаты ЕП пришли к выводу, что существует доказанная связь между применением этих веществ и риском заболеваний сердца. И отклонили предложение ЕК.

Журналисты (например, The Guardian) поспешили объявить, что целая отрасль фастфуда - кебабы - оказалась под ударом: фосфаты широко используются в подготовке мяса для питы и других блюд, которые подаются в таких заведениях. В Европе кебабы давно пользуются широкой популярностью: в Германии это самый популярный вид фастфуда, а в целом по ЕС в "кебабных" занято около 200 000 человек.

Что это означает на самом деле?

Технически, само по себе решение комитета ничего не меняет: "кебабные" не закрываются. Европарламент должен проголосовать по этому вопросу во время пленарной сессии на следующей неделе, с 11 по 14 декабря. Если депутаты ЕП встанут на сторону комитета (требуется абсолютное большинство, 376 голосов), то предложение Еврокомиссии будет отклонено, и обсуждение будущего фосфатов начнется сначала.

Я не понимаю: кебабы опасны или нет?

Комитет опирается на данные исследования от 2012 года, согласно которому пищевые добавки на основе фосфатов увеличивают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Авторы другого исследования, проведенного в США в 2013 году, также приходят к выводу, что насыщенная фосфатами диета ведет к увеличению уровня смертности.

Однако Европейское Агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) полагает, что четкой связи между фосфатами и повышенным (и потенциально опасным) уровнем фосфора в продуктах питания не обнаружено. Более того, по данным EFSA, безопасная доза фосфатов составляет 4200 мг в день. В одном кебабе содержится 134 мг.

Вопрос, таким образом, заключается в том, какую дозу фосфатов можно считать безопасной для здоровья. Предполагается, что в случае Европы этот показатель в конце концов будет установлен политиками.

rus.DELFI.lv

В Мире другие новости раздела

15 часов, 24 минуты назад

СМИ: С Байконура на МКС отправлен новый международный экипаж

1 день, 5 часов назад

Площадь пожара "Томас" в Калифорнии превысила 1 тыс. кв. км

1 день, 5 часов назад

Ле Пен на форуме в Праге высказалась за ликвидацию ЕС

1 день, 14 часов назад

Какие приговоры получали министры разных стран по обвинению в коррупции. Досье

Каунасец осужден за данную врачу взятку

Каунасский участковый суд назначил 41-летнему каунасцу В.Й. штраф в размере 3766 евро за то, что он предложил и дал анестезиологу-реаниматологу Каунасской клиники взятку в размере 200 евро.