Это интересно 12 02 2018 1104 просмотров

По мнению исследователя, человек может прожить на одном картофеле

Картофель принято считать крайне неполезным продуктом. Но исследование профессора Дерека Стюарта из Института Джеймса Хаттона переворачивает представление об этом продукте, пишет The Daily Mail. По его словам, человек вообще может прожить на одном картофеле.

Анализ показал: картофель богат витаминами (витамины В9, В6, С), минеральными веществами, каротиноидами и полифенолами. Не стоит забывать и о высоком содержании клетчатки. Если же в своем рационе заменить мясо овощами и картофелем, то можно снизить риск сердечных приступов. Также есть основания полагать, что картофель усиливает когнитивные способности у пожилых людей.

Причем наибольшей питательной ценностью отличается кожица картофеля. А минеральные вещества вне зависимости от способа приготовления (пюре, запеченный или вареный картофель) сохраняются. Плюс, по сравнению с другими продуктами, имеющими столько же углеводов в своем составе, картофель насыщает значительно лучше. Но эксперт советует ограничивать потребление картофеля фри из-за повышенного риска ожирения.

Источник meddaily.ru

Это интересно другие новости раздела

14 05 2018

Старение организма и рацион человека оказались связаны напрямую

07 05 2018

В Бостоне открылся ресторан, где еду готовят роботы

05 05 2018

Неврологи объяснили, почему люди не всегда адекватно себя оценивают

03 05 2018

Жаркая погода вызывает стресс

28 04 2018

Погода: в выходные потеплеет, но ненадолго

26 04 2018

5 ошибок мышления, которые отравляют вам жизнь

21 04 2018

Ответственность за ложные анонимные доносы реальна

17 04 2018

В Германии откопали ценнейший клад времен короля викингов Харальда I Синезубого

Заводу «Intersurgical» - быть! Его презентация не оставила в этом сомнений

На заседании Висагинского совета  гендиректор ЗАО «Intersurgical» Сигитас Жвирблис представил подробную презентацию предприятия и его планы по возведению завода в Висагинасе