Это интересно 12 фев 2018 967 просмотров

По мнению исследователя, человек может прожить на одном картофеле

Картофель принято считать крайне неполезным продуктом. Но исследование профессора Дерека Стюарта из Института Джеймса Хаттона переворачивает представление об этом продукте, пишет The Daily Mail. По его словам, человек вообще может прожить на одном картофеле.

Анализ показал: картофель богат витаминами (витамины В9, В6, С), минеральными веществами, каротиноидами и полифенолами. Не стоит забывать и о высоком содержании клетчатки. Если же в своем рационе заменить мясо овощами и картофелем, то можно снизить риск сердечных приступов. Также есть основания полагать, что картофель усиливает когнитивные способности у пожилых людей.

Причем наибольшей питательной ценностью отличается кожица картофеля. А минеральные вещества вне зависимости от способа приготовления (пюре, запеченный или вареный картофель) сохраняются. Плюс, по сравнению с другими продуктами, имеющими столько же углеводов в своем составе, картофель насыщает значительно лучше. Но эксперт советует ограничивать потребление картофеля фри из-за повышенного риска ожирения.

Источник meddaily.ru

Это интересно другие новости раздела

21 час, 36 минут назад

Что делать, если ваша жизнь — бесконечный "день сурка"

20 фев 2018

Открытие: образ жизни долгожителей далек от идеалов

18 фев 2018

Человек проводит треть жизни «нигде». Зачем мы спим?

16 фев 2018

Сегодня начинается Новый 4716 год по китайскому календарю — год Собаки

Большая часть беженцев уехала из Литвы

Спустя два года с тех пор как в Литву приехали первые беженцы, больше 70% всех переехавших в Литву беженцев покинули нашу страну, а с июля сюда не приехал ни один новый беженец, пишет lrt.lt.

-°С -мм