Детей будут кормить по-новому, но хорошо ли?..
Осенью изменятся правила поставки питания в школы.:::Согласно указу министра здравоохранения Р.Шукиса, с сентября в школы можно будет поставлять только здоровое и не слишком дорогое питание, сообщает «Вярсло жинес».Утвержден новый порядок питания школьников: в пище не должно быть определенных консервантов, красителей, растворителей, усилителей аромата и вкуса, нельзя подавать блюда, сваренные в жире, пищу, в состав которой входят генномодифицированные продукты.
Поставщики отмечают, что данное решение, по сути, меняет всю систему питания в школах. До осени им придется пересмотреть продукты, или даже приобрести оборудование для приготовления здоровой пищи.
«Выбор продуктов сузится. Трудно найти сосиски, соответствующие требованиям, копченостей без усилителя вкуса не бывает. Да и с овощами будет трудно — хотя экологических хозяйств зарегистрировано много, но реально действующих очень мало», — говорит исполнительный директор предприятия «Kretingos maistas» А.Норкувене.
Представители пищевой промышленности подчеркивают, что все используемые ныне добавки в ЕС не запрещены. «Какое питание здоровое, а какое — нет, вопрос спорный. Но если потребуется продукция без добавок, что ж, будем делать. Но детям очень нравятся ароматы», — говорит гендиректор группы предприятий «Biovela» В.Кантаускас.
По словам представителя Минздрава И.Гуданавичене, добавки не запрещены, но государство может ужесточать требования к ним: «И это именно такой случай. Консерванты запрещаются по той причине, что в школах пища готовится на месте и продлевать срок ее хранения не надо. Красители же могут влиять на активность и поведение детей».
Поставщики поддерживают новый порядок, однако самим школам надо подумать, как приучить детей к здоровой пище. «Дети любят сушки, сладости, они будут бегать по магазинам. Дети должны знать, что хорошо для здоровья, а что — нет», говорит А.Норкувене.
РуНет
