За год литовец выбрасывает 56,03 кг продуктов питания, эстонец - 54,1 кг
За год литовец выбрасывает 56,03 кг продуктов питания, эстонец - 54,1 кг, хотя эстонцы зарабатывают больше литовцев. По данным Института потребителей, литовец в среднем зарабатывает 667 евро в месяц, эстонец - 942 евро. 44 проц. опрошенных в Литве считают, что каждый житель может помочь в решении проблемы пищевого расточительства, но частый склонен отрицать, что такая проблема существует вообще. Жители, покупая продукты питания, часто ведут себя нерационально - покупают незапланированно, управляемые эмоциями, обольщаются акциями, красочными этикетками, покупают слишком большие упаковки. Дома нередко приготавливается больше еды, чем можно съесть, несъеденная еда хранится в холодильнике, но часто о ней забывают, в конце концов ее все равно выбрасывают, так как каждый день хочется чего-то свежего и нового.
Ежегодно пищевые отходы в ЕС составляют 88 млн. тонн, или по 173 кг на одного жителя, таким образом расходуется 20 проц. всех изготовленных продуктов питания. Европарламент одобрил предложения до 2030 г. снизить эти цифры вполовину.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ПСО), примерно треть всей производимой в мире еды утрачивается или тратится впустую. Из-за образования пищевых отходов оказывается влияние не только на экономику и общество, но и оказывается дополнительное давление на ограниченные природные ресурсы и окружающую среду. На изготовление продуктов питания, которые в конце концов утрачиваются или не используются, ежегодно используется около четверти всей используемой в секторе сельского хозяйства воды, из-за пищевых отходов ежегодно образуется около 8 проц. создающего парниковый эффект газа.
Больше всего пищевых отходов образуется в домохозяйствах (53 проц.), в секторе переработки (19 проц.), немного меньше - в секторе гастрономии (12 проц.), первичного производства (10 проц.) и оптовой торговли (5 проц.).
О превенции пищевого расточительства речь пойдет и на политическом форуме, который организует Министерство сельского хозяйства и Еврокомиссия.
Форум состоится в рамках международной сельскохозяйственной выставки "AgroBalt", где с докладами выступит член Еврокомиссии, ответственный за вопросы здравоохранения и безопасности продовольствия Витянис Повилас Андрюкайтис и глава Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Жозе Грациано да Сильва, представители других стран.
ЭЛЬТА
