За год подорожали все продукты питания первой необходимости

Покупатели продуктов питания эконом-класса больше всего ощутили рост цен за год – подорожали все 20 основных продуктов питания. Больше всего подорожали подсолнечное и рапсовое масло, гречневая крупа. На такой рост цен повлияло подорожание топлива и война в Украине.   

По данным Центра сельскохозяйственного бизнеса (ЦСХБ), пищевое подсолнечное масло эконом-класса за год (14 неделя 2021 г. по сравнению с аналогичной неделей текущего года) подорожало почти на 64 проц. Рапсовое масло подорожало почти на 58 проц., а гречневая крупа – почти на 50 проц.

Цена на сметану увеличилась почти на 40 проц., а на молоко – почти на 33 проц., по сравнению с прошлым годом. Подорожали и другие молочные продукты: творог и кефир подорожали почти на четверть, сыры и сливочное масло – примерно на пятую часть. Настолько же подорожали и сосиски.

Манная крупа в сегменте продуктов эконом-класса подорожала на 38 проц., темный хлеб и рис – на 28 проц. За пшеничную муку, макароны и вареные колбасы покупатели платят примерно на 17 проц. больше, за батон – более чем на 15 проц. больше.

Примерно на 13 проц. подорожали питьевая вода эконом-класса и светлый хлеб. Меньше всего подорожали яйца кур, содержащихся в клетках, за 10 таких яиц покупатели сейчас платят примерно на 7 проц. больше, чем год назад.

Начало войны в Украине стало одним из факторов роста цен, но тенденция роста цен на большинство продуктов питания была и до начала военных действий.

"Хотя сложно выделить влияние войны на розничные продукты питания среди других факторов, но наиболее вероятно косвенное влияние – стоимость сырья возрастает из-за геополитической неопределенности и стремления европейских стран переориентировать импорт энергетических ресурсов из России в другие страны. В мире не снижается геополитическое напряжение, цены на сырье остаются высокими, в ближайшее время снижения уровня цен на продукты не ожидается", - сказал заведующий Отделом экономического анализа Департамента стратегического планирования Министерства сельского хозяйства (МСХ) Эвалдас Пранцкявичюс.

Средняя самая низкая стоимость продукта первой необходимости эконом-класса рассчитывается с использованием 3 самых низких цен, зарегистрированных в магазинах соответствующей розничной сети во всех исследуемых городах Литвы (Вильнюс, Каунас, Клайпеда, Шяуляй, Паневежис, Алитус и Мариямполе).

Как за год менялись средние цены на продукты питания первой необходимости?

Параллельно с исследованием цен на продукты питания первой необходимости ЦСХБ проводит исследование средних розничных цен на основные сельскохозяйственные и пищевые продукты.

Выяснилось, что за год (14 неделя 2022 г., по сравнению с 14 неделей 2021 г.) среди всех отслеживаемых 95 наименований продуктов подорожали 79 продуктов питания, подешевели 14, цены на 2 продукты оставались стабильными.  

Больше всего подорожал цыпленок – почти на 55 проц., а также молоко и молочные продукты.

Сыр "Гауда" подорожал почти на 50 проц.; натуральный йогурт и молоко 2,5-процентной жирности – почти на 49 проц.; молоко 3,5-процентной жирности – на 45 проц.; кефир – более чем на 43 проц.

Такой рост розничных цен на молоко и молочные продукты может быть связан с увеличившимся закупочными ценами на сырьевое молоко.

Больше всего подешевели яблоки ("Jonagold" – почти на 20 проц. и "Golden" – 11 проц.), карпы (4 проц.), яйца куриц, содержащихся в клетках (почти на 4 проц.), помидоры (3 проц.), говяжья корейка (более чем на 2 проц.).

Рост цен на продукты питания, по словам представителя Минсельхоза, связан с ростом цен производителей (оптовых) и импорта.

"Бизнес, принявший решение прекратить деловые отношения с российскими и белорусскими хозсубъектами, может столкнуться с дополнительными расходами при поиске альтернатив. Оказать влияние на рост цен может и значительное увеличение затрат на оплату труда (составляющий 26 проц. за год)", - сказал Э. Пранцкявичюс.

ELTA