Истина – в красном вине
Cоединение ресвератрол (Ресвератрол), присутствующее винограде и в красном вине, уменьшает количество жировых клеток и, следовательно, может быть использовано для лечения или предотвращения ожирения. :::Ранее, в опытах на крысах, которых кормили высококалорийной пищей, было установлено, что ресвератрол защищает зверьков от ожирения, имитируя действие низкокалорийной диеты.Способен ли ресвератрол имитировать аналогичную диету для человека, ограничивая потребление организмом калорий, изменяя размеры или функции его жировых клеток ?
Немецкие учёные обнаружили, что ресвератрол действительно замедляет рост человеческих клеток – предшественников жира и мешает их преобразованию в зрелые жировые клетки.
Крайне интересно и то обстоятельство, что ресвератрол позволяет уменьшить образование в организме определенных веществ (cytokines), которые вызывают нарушения здоровья, связанные с ожирением, такие как диабет и зарастание коронарных артерий.
Обнаруженное явление хорошо объясняет, так называемый, французский парадокс: среди французов очень низок уровень смертности от болезней сердца при сравнительно высоком жировом рационе. Вполне возможно, что причина этого – наличие ресвератрола в красном вине, обильно употребляемом во Франции.
SciTecLibrary
