Сосиски и бекон могут быть причиной рака и ранней смерти
Наука и здоровье 08 03 2013 2580 просмотров

Сосиски и бекон могут быть причиной рака и ранней смерти

Сосиски, ветчина, бекон и другие мясные продукты высокой степени переработки повышают риск ранней смерти.::: К такому выводу пришли авторы исследования, проведенного в нескольких странах Европы и охватившего почти полмиллиона человек.

Согласно полученным данным, присутствие в больших количествах этих мясных продуктов в рационе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и ранней смерти, пишет ВВС.

Это объясняется высоким содержанием соли и других консервантов, используемых при производстве таких мясопродуктов.

В рамках исследования в течение 13 лет прослеживалась история заболеваний почти 500 тысяч людей из 10 европейских стран. Каждый семнадцатый из них скончался за время наблюдения.

Выяснилось, что люди, которые употребляют в пищу большое количество мясных продуктов и копченостей, также чаще курят, страдают ожирением и имеют другие поведенческие особенности, которые вредят здоровью.

Но даже с учетом этих привходящих факторов потребление мясопродуктов вредит здоровью.

Аренда автомобилей от 1 суток. Честный прокат авто.
Автомат/Механика.
Аренда авто без залога, лимита и ограничений.
Простое и быстрое оформление.
Tel.+370-633-88700, autovsgnuoma@gmail.com

Подробнее

Для тех участников исследования, которые потребляли более 160 г мясопродуктов в день, что эквивалентно двум сосискам и кусочку бекона, вероятность преждевременной смерти была на 4% выше, чем для тех, кто потреблял всего 20 г мясопродуктов.

Британские медики рекомендуют ограничить потребление мясопродуктов 70 граммами, что эквивалентно двум ломтикам бекона в день.

Однако то же исследование указывает, что потребление небольшого количества мяса и даже мясопродуктов оказывает и положительное воздействие на здоровье.

Урсула Аренс из Британской ассоциации диетологов считает, что свежий мясной фарш, например, не относится к категории опасных мясопродуктов.

«Для большинства нет никакой необходимости сокращать потребление свежего мяса. Тревожная статистика относится только к мясу, которое подвергается обработке путем копчения или добавки к нему соли и других консервантов», — говорит она.

bnn-news.ru

49-й День города: 29 июля-3 августа, с концертом Алины Орловой!
49-й День города: 29 июля-3 августа, с концертом Алины Орловой!

Программа праздника растянется на неделю в рамках Фестиваля пространств Висагинаса

Все авторские имущественные права и смежные права на размещенную на сайте news.tts.lt информацию принадлежат ЗАО "Telekomunikacinių technologijų servisas", если не указано иное.
Подробнее об использовании материалов сайта